牛丼饭

作者： angelusLi

操作过程比你想象的要简单很多很多，颜色的天气，给没什么胃口的加人来碗牛肉饭，一家人都会感激你的😂

用料

• 肥牛 500克
• 红洋葱 1小个
• 可生鸡蛋 1个
• 日式酱油 适量
• 味淋 1勺
• 水 适量

牛丼饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，我用的偏甜口的寿喜锅、牛肉饭酱油;蘭皇鸡蛋

步骤 2

炒浇头：1、洋葱切丝下油锅煸炒，变色后放入适量水;2、加入肥牛，味淋，日式酱油，少许盐翻炒;3、牛肉不易炒的太久，变色后即可收火出锅。

步骤 3

将肥水倒在碗中，将生鸡蛋泡在沸水里6分钟即可拿出。盛碗饭，把炒好的牛肉铺在饭上，打入泡过沸水的鸡蛋，搅拌。

牛丼饭的小贴士

鸡蛋在沸水中浸泡的时间很关键，不要过早取出，否则蛋液会未凝固，拌饭会觉得很湿。泡的时间过久，蛋黄会凝结，变老。

菜谱创建时间：2017-07-15 16:52:36