乌梅夏饮 酸梅汤

作者： 豆丫么豆小厨

用料

• 干乌梅 35g
• (乌梅 因为懒得去药店买 所以用普通的那种果脯代替的 70g)
• 干山楂片 21g
• 甘草 一小片
• 干陈皮丝 15g
• 冰糖 80克
• 水 2500ml
• 糖桂花 一小勺
• 洛神花(可选 我没放) 适量
• 桑葚(可选 我没放) 适量

乌梅夏饮 酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将以上材料放入碗中浸泡一会 泡开 (因为我用的是乌梅果脯 所以没有泡乌梅 只是简单的冲洗了一下)

步骤 2

在锅中加入2000ml水 将浸泡好的材料倒入(连带着浸泡材料的水一起倒入)

步骤 3

大中火烧开(大约不到10分钟) 转小火慢熬30分钟

步骤 4

关火后加入冰糖 用余温融化冰糖 喜欢桂花的 放一些

步骤 5

完成！过滤装瓶 用漏网/纱布滤去废渣 晾凉后可冷藏 冰冰的更爽口 我做出来的颜色偏淡了些

步骤 6

也可趁热饮用

乌梅夏饮 酸梅汤的小贴士

欢迎厨友们指正 切磋😄

菜谱创建时间：2017-07-11 17:27:04