土豆切厚片蒸熟。不烫手后装保鲜袋捣成土豆泥。捣好后倒出装入大碗方便拌料。
培根切丁,洋葱切丁,蒜拍碎。炒锅放黄油,加入拍碎的蒜,洋葱丁,培根丁稍微翻炒一下。炒好后倒入捣好的土豆泥,加适量盐,黑胡椒拌匀,加入适量牛奶防止土豆泥太干。
最后将拌好的土豆泥装进烤碗,撒上马苏里拉芝士碎(依个人口味而定,喜欢就多加)。烤箱上下火180度,15分钟。坐等享受美味吧!