猪肉干

作者： 以前的胖子现在的瘦子

零食、下酒佳品！ 我们这里有的人用这种猪肉干不仅做来吃还做来卖！ 我来教你们赚大钱啦！哈哈哈哈

用料

• 猪瘦肉
• 胡椒粉 适量（可免）
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量（可免）
• 白酒 适量
• 美味香 适量
• 佐料 适量（必要）
• 辣椒粉 适量
• 香肉酱 适量（可免）
• 鸡粉 适量
• 蒜头蓉 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• （调料的用量看肉的多少适量的下）

猪肉干的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切成薄片

步骤 2

加所有调味料用手拌匀，腌制到晚上放入冰箱冷藏过夜！（我是中午腌制）

步骤 3

第二天早上从冰箱拿出来，排放在铜盘上！

步骤 4

防苍蝇的纱网！

步骤 5

放在太阳底下晒

步骤 6

上午晒一面，中午翻另一面晒到下午！ 不一定要晒一整天，晒干了就好！ 问：为什么要晒？ 答：晒出多余的水份和定形！😄

步骤 7

晒干后

步骤 8

油开下生肉干，刚开始大火然后中火，要用铲子翻动！肉干多要分几次炸！看颜色比较深点就好了（别炸黑哦）！

步骤 9

炸好后，可以吃啰！

步骤 10

放凉后装包！ 能吃上好几天了！ 天气热觉得放在冰箱冷藏好点，毕竟自己做没放防腐剂！

步骤 11

想吃就拿几块尝尝！

猪肉干的小贴士

1:别看那么多调味料，其实是适量的加哦！ 2:其实有铁网晒更容易干！ 3:要好太阳才能做哦！

菜谱创建时间：2017-07-10 20:02:38