虾米紫菜蛋花汤

作者： 坏柴宝宝

母上大人的家常菜之一~紫菜汤里加了小虾米和干贝，会让汤变得更鲜更甜。喝起来非常的清甜，做起来也方便。‹‹\( ´꒳`)/››

用料

• 紫菜 半张-1张
• 鸡蛋 2个
• 虾米 10克
• 干贝 10g
• 生姜 1片
• 肉丸子 7-10颗
• 盐 1克
• 鸡精 1勺
• 白胡椒 1g

虾米紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

少许油热锅，生姜切片，下锅炒熟。

步骤 2

倒入清水（3人份）烧开，放入肉丸子，小虾米，干贝继续烧至水沸腾。

步骤 3

将紫菜撕成小块，放入汤中。鸡蛋打扫，蛋液倒入汤中，搅拌均匀。

步骤 4

加入盐、鸡精进行调味，撒上白胡椒，即可出锅。

虾米紫菜蛋花汤的小贴士

1、先将肉丸子煮熟了再加紫菜，不然紫菜到最后会太烂。 2、因为加了虾米跟干贝，所以汤里加入了姜丝，祛腥驱寒。 3、白胡椒可以祛腥、温中散寒、助消化。

菜谱创建时间：2017-07-08 21:42:01