Bigger满满煎牛排

作者： ChefK

以下为2人份

用料

• 牛排 2块（提前24h解冻）
• 芦笋 250g
• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 圣女果 4颗（装饰）
• 海盐莳萝黑胡椒综合调味料 适量
• 黑胡椒酱 2包
• 橄榄油 2-3小包
• 芝麻香油 3-4滴
• 蒜末 5瓣
• 厨房纸
• 平底锅
• 炒锅
• 小奶锅

Bigger满满煎牛排的做法步骤

步骤 1

prep：土豆切滚刀块，芦笋切段，蒜切碎末 锅里倒入开水，倒入开水，煮沸放鸡蛋。 溏心蛋水开后煮6min 架蒸架蒸土豆 8min 掐好闹钟不用管它～

步骤 2

土豆放置于厨房纸上吸干水分，下锅煎。 煎至金黄，撒蒜末，狂磨调料下锅。 翻炒均匀，焦黄喷香，出锅～ （此步骤最好有个无所事事的人帮忙，Chef可直接进入Step3！）

步骤 3

煎牛排！ 热平底锅，放橄榄油，油热180度煎牛排。 一面大概1-1.5min，千万不要太久！

步骤 4

另起一小奶锅，滴香油，加盐 煮沸后锅里放入芦笋（3min） 芦笋出锅后，利用剩余的热度和汤汁热一下黑胡椒酱汁

步骤 5

摆盘～ 牛排、芦笋、土豆排排坐 溏心蛋、圣女果对半切开 撒黑胡椒sauce～完美！

菜谱创建时间：2017-07-07 01:19:28