回忆盒饭

作者： 齐小白妞_Doris

最近在狂刷《请回答1988》，喜欢里面真实、温情的剧情；当然更喜欢剧中的美食。 每每看到他们将各种小菜、放上香油和辣酱一拌的饭，我的胃就会跟我叫嚣。 拖着快要罢工的身体，我还是坚持做了这道让我垂涎的饭。 我承认我向它妥协了～

用料

• 食材： 用量：
• 切件泡菜 1袋（约80g）
• 鳀鱼干 50g
• 酱黑豆 50g
• 海苔 根据自己喜好添加
• 鸡蛋 2颗
• 香肠 1根
• 白芝麻 适量
• 韩国辣酱 适量
• 橄榄油 适量
• 芝麻油 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 少许
• 韩国酱油 适量
• 大米饭 一人份

回忆盒饭的做法步骤

步骤 1

原材料先来亮个相

步骤 2

锅中倒入适量橄榄油，泡菜切成方便入口大小； 放入少许白糖、香油稍稍翻炒； 炒出香味后，撒上白芝麻出锅。

步骤 3

锅中倒入适量橄榄油，放入鳀鱼干不停饭炒； 放入少许白糖、香油、韩国酱油稍稍翻炒； 炒出小鱼的鲜味后，出锅备用。

步骤 4

香肠蘸上鸡蛋液，放入油锅中煎好备用。

步骤 5

煎一颗完美的荷包蛋（成熟度由自己掌握；我偏爱生一点儿的蛋，拌出来的饭有奇香）。

步骤 6

在饭盒中先放入少量的芝麻油； 再将提前准备好的大米饭、炒泡菜、炒鳀鱼干、煎香肠、酱黑豆、韩国辣酱、煎蛋、海苔碎、白芝麻依次码入饭盒中。

步骤 7

开吃

回忆盒饭的小贴士

关于原料： 1、酱黑豆可以去超市买即食的； 2、如果把海苔碎换成海苔松，味道会更好（超市有售）； 关于吃法： 吃前一定要摇一摇 1、用勺子将食材切割成小块（更容易将食材摇匀）； 2、可以先吃一口，留出一些摇晃的空间； 3、盖上饭盒盖子，使劲儿地摇。 该食谱首发于公众号【柒零玖ROOM】 （未经授权不得转载，谢谢🙏） 谢谢大家喜欢💓 未来的日子里希望可以跟大家分享更多的美食

菜谱创建时间：2017-07-06 13:56:21