马齿苋菜窝窝

作者： 命中注定_200805

清晨下雨了☔️，小雨过后翠绿的马齿苋看得我满眼喜爱，于是下手......

用料

• 马齿苋 适量
• 苋菜 适量
• 鸡蛋 三只
• 木耳 一把
• 小葱 一根
• 熟芝麻 一把
• 花生油 适量
• 荤油 一勺
• 玉米面 适量
• 沸水 适量
• 花椒 适量
• 蚝油 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量

马齿苋菜窝窝的做法步骤

步骤 1

把马齿苋及苋菜洗好，苋菜忘记拍照了

步骤 2

焯水后放入凉水中

步骤 3

攥干水分备用

步骤 4

用搅馅机把马齿苋、苋菜、木耳、小葱、大蒜全部搅碎备用。锅中放入花生油炸花椒油，取出花椒放入鸡蛋关火，用筷子快速搅拌。所有食材放一起依据个人口味开始调馅。

步骤 5

玉米面倒入盆中用沸水烫面，开包了，为了不粘手可以放一碗清水。

步骤 6

饼铛预热刷油下锅了。大火，听到国内吱吱响时倒入一碗凉水，几分钟后改中火，再听到吱吱声时改小火，几分钟后就出锅了！

步骤 7

味道好极了，雨后的马齿苋及苋菜是大自然最好的馈赠，健康美味！

马齿苋菜窝窝的小贴士

炸花椒油那部很关键，用花椒油炒出的鸡蛋做馅料很好吃！打鸡蛋时里面放点温水，炒时一定要用筷子，出来的鸡蛋都是小沫沫还特别松软。海鲜不过敏的话还可以放点虾皮。

菜谱创建时间：2017-07-04 22:35:48