秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿

作者： 萧筱-0-

吃过很多版本的照片，这个汁让我最爱，往下看就有惊喜了！

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 话梅 几颗
• 白芝麻 装饰用
• 辣椒丝 装饰用

秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，竖向对半切开，将处理好的鸡腿肉用冷水浸泡清洗后加料酒、酱油、话梅，腌制两小时以上，用适量来说明是因为每个人喜欢的口感不一样，自己试味道！

步骤 2

照烧汁：少许白糖或冰糖用温水化开，加清酒（或料酒），酱油

步骤 3

锅内不放油，中火，将腌制好的鸡腿肉两面煎至微焦，有鸡皮那一面可多煎会。淋上调好的照烧汁，小火烧开焖3至5分钟，大火收汁。收汁的时候要注意不要干，有些粘稠就行。

步骤 4

撞上，撒芝麻和辣椒丝，开吃！

秘制照烧鸡腿，会说话的好鸡腿的小贴士

加话梅加话梅，好吃到跳脚

菜谱创建时间：2017-07-02 16:45:17