蔓越莓饼干

作者： stella爱梨窝浅笑

屡次尝试之后终于研究出了这道秘方，因为做的时候也不确定能够成功所以没有拍照片，一边做一边打雷心里有点怕怕的，言归正传来跟大家讲一下做法

用料

• 蔓越莓 65克
• 低筋面粉 333克
• 蛋液 60克一整个鸡蛋
• 黄油 167克
• 糖 81克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化，一定要室温软化，不能变成油那样子，然后用电动打蛋器打发

步骤 2

将81克糖放入步骤1中继续打发

步骤 3

将鸡蛋放入步骤2中继续打发

步骤 4

将65克蔓越莓放入步骤3中继续打发

步骤 5

将333克低筋面粉筛入步骤4中，这一步很关键，低筋面粉必须要过筛，用硅胶刮刀拌匀，然后用手揉匀

步骤 6

将步骤5放入模具中整形，然后放进冰箱冷冻，大概40分钟左右，因为每个冰箱的设置不一样，以最后能够切成片状为准

步骤 7

烤箱预热，160 ℃，烤20至25分钟，完美，我家的烤箱是SKG的

蔓越莓饼干的小贴士

这个方子中糖不能再减了，吃起来刚刚好，这次没有照片，大家也可以尝试一下，等到我下次再做的时候，我再传一次，明天带去单位给同事们尝一下，让大家来评价一下

菜谱创建时间：2017-06-29 21:20:58