番茄炒蛋【宝宝喜欢的高颜值】

作者： AN安宁家

我家小宝不喜欢各种炒蛋，对于蛋类，挑剔的很，煮蛋只吃蛋白，煎蛋只吃蛋黄。 今天的早餐，这道番茄炒蛋原本是做给大宝吃的，给小宝准备的是煮鹧鸪蛋，可他看见这么高颜值的番茄炒蛋，毫不客气的端到自己面前，然后光盘行动啦，哈哈哈……

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 一个大的
• 食用油 适量
• 盐 适量

番茄炒蛋【宝宝喜欢的高颜值】的做法步骤

步骤 1

准备一个高度比西红柿高的小盆，西红柿洗净顶部划十字。

步骤 2

烧开沸水，倒入小盆，水量没过西红柿。

步骤 3

把烫掉的西红柿皮去掉。

步骤 4

把西红柿切四刀，深度大约是三分之一，不用完全切断。

步骤 5

如图所示，用水果刀把西红柿外面肉肉的一层分离出来。

步骤 6

切好的八瓣西红柿花瓣摆在盘子里，我的盘子小，用了七瓣。 这样的花瓣西红柿一会儿宝宝可以用手拿着吃，已经烫熟过了。

步骤 7

剩下的西红柿瓤用来炒蛋，这部分水份多，炒蛋时，西红柿汁很容易进入鸡蛋里。

步骤 8

把西红柿瓤切成小丁。

步骤 9

鸡蛋打散。

步骤 10

热锅凉油，倒入蛋液，用筷子滑散，然后加入西红柿丁，翻炒几下，加入一点点盐，继续翻炒几下，关火。

步骤 11

将炒好的番茄炒蛋倒入花瓣盘中，漂亮的花瓣番茄炒蛋就做好了。 虽然比常规番茄炒蛋步骤多一点点，但是宝宝可以由不接受到高兴的吃完，是非常值得的。

步骤 12

为了宝宝，试试动手做做吧。

菜谱创建时间：2017-06-29 16:56:14