咸蛋黄焗老虎蟹

作者： 四毛光吃不胖

老虎蟹性价比超级高，肉多壳薄，非常鲜甜，有人说可媲美龙虾。 营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛，和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。 今天这个做法是四毛的最爱，没有理由拒绝！！！

用料

• 咸蛋黄
• 老虎蟹
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 胡椒粉
• 油
• 生抽

咸蛋黄焗老虎蟹的做法步骤

步骤 1

老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；

步骤 2

热油，把蟹块入锅炸；

步骤 3

炸至两面金黄捞起沥干油；

步骤 4

用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；

步骤 5

下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；

步骤 6

出锅摆盘，可以享受美味啦~

咸蛋黄焗老虎蟹的小贴士

油炸时候注意火候，别焦了

菜谱创建时间：2017-06-28 17:36:02