抹茶旺仔小馒头

作者： 瑾苏流年

用料

• 低筋面粉 160克
• 玉米淀粉 60克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1只
• 糖 60克
• 黄油 20克
• 淡奶油 40克
• 盐 2克
• 蔓越莓 25克
• 抹茶粉 5克

抹茶旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油融化加入鸡蛋，糖，盐，淡奶油，蔓越莓碎拌匀

步骤 2

加入粉类拌匀，揉成湿润而不粘手的面团

步骤 3

分成1.5克至2克的小面团放在烤盘上，32升烤箱自带烤盘三盘容量

步骤 4

上火155下火145，二十分钟，晾凉密封保存

抹茶旺仔小馒头的小贴士

想要入口即化的口感，特适当增加玉米淀粉，整体粉类重量不变即可。淡奶油可用牛奶代替。

菜谱创建时间：2017-06-26 22:33:03