寿桃馒头

作者： kalley

老人过生日，很多人没烤箱，做寿桃馒头应景还好看。

用料

• 中筋面粉 300克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 50克
• 酵母 4克
• 红曲粉 适量

寿桃馒头的做法步骤

步骤 1

正常发面，开始有峰窝样就可以整形。加面粉使劲揉。用刀切开分100克一份。面团切开要没有孔洞。

步骤 2

先做圆形，普通馒头样，表面光滑，用刀背或者勺把压一个印。顶面刷红曲粉，用手抹匀。再发20分钟就可以上锅蒸。

步骤 3

入锅时再用勺把压下缺口，开锅蒸20分钟，焖5分钟就可以了。

菜谱创建时间：2017-06-26 20:55:14