日式豆乳黄豆粉版

作者： Maggie倩倩

从今年年初，日式豆乳盒子网络爆红，竟成了各大私房竞相仿制的便携甜品。此款制作过程极其简易，切墩级别也可以成功。

用料

• #豆乳
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 40克
• 奶油奶酪 90克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 30g
• 黄豆粉 适量
• 豆浆 200g
• #淡奶油 100g
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 10g
• #蛋糕体
• 戚风蛋糕 几片

日式豆乳黄豆粉版的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前软化。搅打顺滑。豆浆加热至沸腾。放置一边。

步骤 2

蛋黄加糖搅打均匀，加入过筛低粉，搅拌均匀。缓缓倒入煮沸的豆浆，边倒边搅拌。

步骤 3

加热豆浆糊至粘稠的面霜状。加入搅打顺滑的奶油奶酪。搅拌均匀。放凉。装入裱花袋。

步骤 4

淡奶油打发至8分，裱花袋装入圆形裱花嘴，

步骤 5

蛋糕盒子里放入一层戚风蛋糕，挤入一层豆乳，挤上奶油，撒一层熟黄豆粉。再重复一遍此步骤。

日式豆乳黄豆粉版的小贴士

豆乳盒子冷藏后味道最佳，黄豆粉吸入奶油表面会变潮。介意的宝宝们，请把最后一步的黄豆粉，保留到吃之前撒入。重点是黄豆粉一定要多多多多的才好吃。

菜谱创建时间：2017-06-26 17:06:11