肉饼蒸水蛋

作者： 小小CCC

新鲜的猪肉配上嫩滑的水蛋，蛋香、肉香在唇齿间碰撞，妙不可言，是一道值得一试的下饭菜!添饭!添饭!哈哈^ω^

用料

• 猪肉 150克
• 鸡蛋 3个

肉饼蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肉剁碎（我懒，通常是机绞），加上适量盐、蚝油、酱油、糖、生粉拌匀。

步骤 2

榨菜稍剁细

步骤 3

鸡蛋加盐用筷子打匀，加入水继续打匀（鸡蛋和水的比例约1:1.2）

步骤 4

蛋浆最好过一下筛

步骤 5

肉饼先蒸熟

步骤 6

倒入蛋浆，碟子一定要盖上一个盖或包上保鲜膜，然后盖上窝盖蒸13分钟左右

步骤 7

撒上葱花。看!蛋中有肉，肉中有蛋，香喷喷，滑溜溜!

菜谱创建时间：2017-06-25 17:08:35