可乐鸡翅

作者： 小房子3337

哄孩子最好用的一道菜，每次孩子不爱吃饭问他想吃什么，他的答案只有一个，可乐鸡翅，好吧，经历过N次的实践总结出了最好吃的一种做法～

用料

• 鸡翅 500g
• 酱油 适量
• 可口可乐 一罐
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 姜 2片
• 大料 一瓣

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

生鸡翅划两刀

步骤 2

烧一锅开水，把鸡翅跟姜片一起入锅里洗个澡，把鸡翅里的血沫都逼出来，鸡翅颜色变白了捞出，再用清水过一次，把血沫洗净

步骤 3

捞出鸡翅控干水分，找一个干净的盆放一勺老抽给鸡翅按摩几下，然后盆上包一个保鲜膜，放冰箱冷藏腌至少一小时

步骤 4

热锅，放少许油中火（因为鸡皮本身有油脂不用放太多油）下入腌好的鸡翅，酱油，大料，可乐开大火烧开关小火焖30分钟

步骤 5

中间开盖用勺子盛少许汤尝尝味道，如果淡了加少许盐

步骤 6

要随时看看汤汁，如果多了就大火靠一会儿，差不多很浓稠的程度就可以了，一定要注意千万别太干了，会糊，那味道就不好啦！

步骤 7

关火，盛盘享用吧

可乐鸡翅的小贴士

1 给鸡翅划刀焯水是为了把血更好的逼出来，这样进行腌制的时候也能更好的入味 2 第四步大火烧开后一定要关小火，不然一直大火不但鸡翅不会入味还会很快就糊锅

菜谱创建时间：2017-06-21 21:50:33