新鲜土茯苓汤

作者： 燕子美食汇

夏天在广东湿气特别重，新鲜土茯苓是祛湿排毒的最佳食疗，煲出的汤比较甘甜，老少咸宜，干的土茯苓煲出的汤会酸涩，没那么好喝！

用料

• 新鲜土茯苓 350克
• 骨头 500克
• 生地（药材） 10克
• 熟地（药材） 10克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 半锅

新鲜土茯苓汤的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜土茯苓、骨头、生地、熟地几种材料

步骤 2

锅里放水煮开后下上图的材料大火煮开，撇去浮沫，用小火炖2小时！

步骤 3

加鸡精、盐（不吃的东西可以不加）

步骤 4

美味的汤就做好啦！

新鲜土茯苓汤的小贴士

1、新鲜的土茯苓可以削皮，也可以不削皮，不削皮就把泥巴刷干净； 2、煲汤的骨头最好买新鲜的，煲出来的汤特别香甜； 3、煲汤的材料都是水开再放，特别是肉类、骨头类，冷水放会出很多血水浮沫，汤会比较浑浊比较腥；如果是从冰箱拿出来的骨头要用煮开的水焯一下再煲！

菜谱创建时间：2017-06-21 12:43:00