六寸戚风蛋糕

作者： 郭郭的厨房一角

只因为孩子喜欢，只因为，自己爱厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 30克
• 白醋 适量（半瓶盖）
• 低筋面粉 45克
• 玉米油 1矿泉水瓶盖
• 盐巴 半小勺

六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个容器，（蛋白放入要打发的，的无水无杂质，蛋黄可以拿个碗，但是也要无水分）蛋黄加入牛奶，面粉，油，然后上下搅拌好

步骤 2

蛋白加入醋，盐，打发至起鱼泡发白色，然后再把细糖分三次加入打发！打发至蛋白用勺子舀起来倒扣不会掉！

步骤 3

把搅拌好的蛋黄糊分三次加入蛋白中，上下搅拌好，倒入模具！然后抖下，放入烤箱

步骤 4

烤箱调好，上下火120℃先烤20分钟，然后再转150℃20分钟！ 好了之后，可以用电风吹冷档吹下模具四周，更容易脱模

菜谱创建时间：2017-06-20 09:58:15