豆浆双素汤

作者： Sunrise太阳

快手又营养丰富的素汤有什么呢？黄豆的营养价值大家都不陌生吧！这次使用黄豆榨浆后配合豆腐，再用鲜菇提鲜，偶尔一碗素汤来调理肠胃，这个夏天必不可少噢！

用料

• 黄豆 50g
• 豆腐 2块
• 鲜菇 6朵

豆浆双素汤的做法步骤

步骤 1

材料准备，豆腐我提前切成小块咯！

步骤 2

黄豆可提前一夜泡发，泡发后榨成豆浆，喜欢汤浓些可以适当添加黄豆的量！

步骤 3

榨好的豆浆倒入汤锅中，可以倒入少量的豆渣，豆渣的粗纤维可促进肠道蠕动！

步骤 4

香菇切片或是切小粒都可以！

步骤 5

豆浆煲开后加入豆腐煲煮5分钟左右。

步骤 6

最后加入香菇煲煮5分钟。因为是素汤，没有添加任何的食用油，不喜欢太素的可以适当添加一些油分。最后加入适量的盐调味！

步骤 7

为何我的豆浆素汤如此的清呢！这是因为在做道汤之前我自制了起司，沥下来有些乳清，乳清将豆浆凝固成小团团沉底咯！但是味道上还是一样的！

菜谱创建时间：2017-06-17 23:09:14