茴香包子

作者： 肉肉小菇凉

茴香属于温性的蔬菜，对胃寒，宫寒的女性食用非常好，但是它的味道比较重很多人不喜欢，用来做发面包子味道很香😊。

用料

• 茴香 500克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 食用油 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 猪肉 400克
• 面酱 适量
• 小葱 适量

茴香包子的做法步骤

步骤 1

把猪肉切成小块，用欣和面酱和味极鲜酱一下

步骤 2

小茴香洗净切小段

步骤 3

把茴香，肉，小葱耗油花生油盐味精混合

步骤 4

面用温水和5克干酵母混合和成面团，发酵30分钟。

步骤 5

发好的面揉好切成面剂子，擀成皮，稍微厚一点。

步骤 6

开包啦😄

步骤 7

放锅里醒30分钟

步骤 8

包子醒好了，开蒸😄

步骤 9

包子出锅啦😄

茴香包子的小贴士

做发面的包子主要是酱肉，肉里面放上面酱比较好入味，再是包子做好了一定要醒发半个小时，看到包子的摺都快连到一起了基本上就可以上锅蒸了。蒸的时候开锅出大气了再蒸20分钟就可以了，关火后马上把锅盖里面朝上拿起来，因为现在大多是不锈钢的锅盖，里面的蒸汽滴到包子上就不美观了，这是蒸发面包子最重要的一步啊😄

菜谱创建时间：2017-06-16 12:05:19