青豆清洗干净(我用的是自己发的青豆芽。)
准备好肉末,猪肉和牛肉的都可以,生姜切成末
然后锅中放油,油热后放入肉末和生姜进行煸炒。炒到肉末变色滴入少许的料酒去腥
然后放入洗好的青豆,全程中小火炒至青豆完全熟了就可以了。
临出锅撒入盐和鸡精和香葱末