菠菜清洗干净后焯水,挤干水分备用
粉丝提前泡软用开水烫一遍,再过凉水
大蒜切成蒜末,香葱切末
然后把菠菜粉丝和蒜蓉放到一个盆中,放入香油,生抽,盐,鸡精拌匀就可以了
夏季拌好后放冰箱冷藏15分钟口感更佳。