辣油黄瓜

作者： SMYBreeze

这是食堂叔叔经常做给我们吃的一道菜，百吃不厌啊！

用料

• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 香醋 适量
• 黄瓜 适量

辣油黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切成条状，用糖腌制（提前一晚腌），四根黄瓜用150克左右的糖具体根据个人口味，糖多放没事，腌黄瓜的时候糖要拌匀，第二天把腌出来的黄瓜水滤掉，用小碗调制配料（适量盐，鸡精，香醋多点）调制过程中可以尝下口味，直到合适为止，将配料倒入腌好的黄瓜中，拌匀， 最后重要的一步，熬辣油，油比平时炒菜多放点，油热后放干辣椒，花椒，控制好火候，熬好油浇在黄瓜上拌匀，就OK啦

菜谱创建时间：2017-06-12 22:55:18