绿豆糕

作者： Nemo姥姥

夏天来了，一心想给孩子们吃点绿豆制品，于是想到了绿豆糕，但是外面买的绿豆糕太甜又糊嘴，决定还是自己做。

用料

• 脱皮绿豆 400克
• 黄油 120克
• 蜂蜜 100克
• 淡奶油 100克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

这些是用料

步骤 2

绿豆泡12小时后上锅蒸熟，大约40分钟。

步骤 3

蒸好的绿豆用勺压压碎

步骤 4

压碎后加入淡奶油。锅中加入黄油开始炒绿豆沙，待黄油全部吸收后，加入蜂蜜继续炒，炒到豆沙发干就行了。取出晾凉。

步骤 5

分割成50克一个的剂子。

步骤 6

把剂子放入到模具中

步骤 7

这是刻好了的绿豆糕。成型的绿豆糕注意保存，很容易干裂，

绿豆糕的小贴士

要用脱皮绿豆，淘宝有卖的。

菜谱创建时间：2017-06-12 10:30:50