无花果饼干

作者： supersy

用料

• 饼干部分
• 面粉 160g
• 泡打粉 二分之一小勺
• 盐 四分之一小勺
• 黄油 三勺
• 牛奶 四勺
• 蛋黄 1个
• 糖（可选择不加）
• 馅料部分
• 无花果干 22个
• 水 100g
• 朗姆酒 45g
• 柠檬汁 一个柠檬
• 柠檬皮屑 一个柠檬
• 枫糖 适量

无花果饼干的做法步骤

步骤 1

饼干部分：混合所有饼干部分需要的干性材料，然后加入饼干部分需要的湿性材料。

步骤 2

饼干部分：揉成一个光滑的面团。面团一开始可能会有点干，揉一会儿就会好。

步骤 3

饼干部分：用保鲜膜包好面团，冷藏30分钟或者冷冻10分钟。

步骤 4

馅料部分:去掉无花果干上的硬的尖，把无花果干切成小块。

步骤 5

馅料部分：无花果干小片，柠檬汁，柠檬皮屑，水和枫糖放进锅里，盖上盖子小火煮30分钟。把无花果煮烂。如果这期间水不够，可以适量加一些水，注意观察，别糊锅。

步骤 6

馅料部分:把煮软的无花果加入朗姆酒，放入搅拌机搅拌成无花果酱。

步骤 7

馅料部分:把无花果酱放进盒子里，冰箱冷藏到完全冷却。

步骤 8

烤箱预热180摄氏度上下层。 把冷藏好的饼干擀成长方形，中间一条放上无花果酱。

步骤 9

把两边卷起来

步骤 10

进烤箱，烤20-25分钟。

无花果饼干的小贴士

这个无花果饼干保质期3-4天，尽量快吃喔。 如果觉得饼干有点软，可以再烤一下。

菜谱创建时间：2017-06-12 07:41:13