芦篙香干炒肉丝

作者： 生活的抚慰

用料

• 芦篙 300g
• 瘦肉 100g
• 豆干 100g
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许
• 青葱 一颗
• 生姜 一块
• 大蒜 三瓣

芦篙香干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

五花肉切丝加入生抽，料酒，百糖，淀粉抓拌均匀，腌制片刻备用。

步骤 2

芦蒿去掉老叶老梗，洗净切段、香干洗净切细条备用。

步骤 3

青葱洗净切段、生姜去皮切丝，大蒜去皮拍碎备用。

步骤 4

锅中倒入食用油烧热爆香葱姜蒜。

步骤 5

倒入肉丝翻炒均匀，肉丝炒至变色盛出备用。

步骤 6

另起锅倒入油，油热加入香干翻炒片刻加入芦蒿翻炒均匀。

步骤 7

锅内加入生抽、白糖和适量的食盐，倒入炒过的肉丝翻炒均匀。

步骤 8

最后撒入鸡精、淋上少许蚝油、翻炒均匀即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2017-06-11 16:22:01