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干锅包菜(武汉版)
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作者:
smile_兰兰
在下厨房搜索了很多干锅包菜的做法,但是都没有加洋葱的,在武汉的餐厅吃的干锅包菜其实都是有洋葱这个配菜,用五花肉煸香后加入洋葱做出来的干锅包菜特别美味,大家不放尝试一下。
用料
包菜
1颗(中等个头)
五花肉
30克
生姜
少许
大蒜
五瓣
洋葱
半个
干辣椒
8个
剁椒
1勺
蚝油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
糖
适量
鸡精
适量
干锅包菜(武汉版)的做法步骤
步骤 1
所有食材先准备好
步骤 2
锅中放油,放入五花肉煸香,煎至两面微黄
步骤 3
倒入生姜、蒜、干辣椒、剁椒爆香
步骤 4
放入洋葱炒至香味溢出
步骤 5
依次放入耗油、生抽、醋、鸡精、糖、包菜,来回翻炒
步骤 6
不要加水,包菜会出水,炒好后盛起即可
菜谱创建时间:2017-06-10 22:39:16
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