百搭凉菜 拌咸菜疙瘩头

作者： 小猪马力亚

小时候晚上饿了，最好的夜宵是馒头。 把一个凉馒头放在炉子上慢慢烤热，外面有一点点焦黄，吃起来馒头渣儿撒在身上、桌上，哪儿哪儿都是。 没什么菜，也用不到什么菜，就着榨菜或者咸菜疙瘩已经很好了，最好是那种已经干硬的、上面泛出盐花儿的咸菜。 如果有酱豆腐抹上，就是一次盛宴，再有一点儿剩饭，讲究点儿就熬成稀饭，不讲究拿开水冲开也行。 匮乏的生活，也有一些乐趣。

用料

• 咸菜疙瘩头 2个
• 青椒 3个
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 香油 适量
• 红米椒 2个
• 大葱 1个

百搭凉菜 拌咸菜疙瘩头的做法步骤

步骤 1

所有配菜洗干净切丝。

步骤 2

把咸菜切细丝，加入所有配料调料拌匀即可。

步骤 3

完成。简单方便一步到位。

百搭凉菜 拌咸菜疙瘩头的小贴士

疙瘩头比较咸，需要提前在水里泡几小时。

菜谱创建时间：2017-06-10 20:05:30