自制饺子皮

作者： 食a色

好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。

用料

• 面粉 300克
• 水 170克
• 盐 1/4小勺

自制饺子皮的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

将所有材料倒入盆中

步骤 3

手工搅拌成絮状

步骤 4

交给搅拌机搅拌

步骤 5

最后搅拌成光滑面团，取出

步骤 6

放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右

步骤 7

取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条

步骤 8

切成大小均等的剂子

步骤 9

按扁

步骤 10

一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄

步骤 11

成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮

自制饺子皮的小贴士

剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，

菜谱创建时间：2017-06-10 07:04:43