白扁豆、芡实、莲子,先浸泡2小时,然后再加干淮山泡半小时。同时把大枣洗干净,掰开。大枣掰开了里面的成分才能析出,一定要记得掰开哈!我是用牙咬的!
所有的材料一起,煮开,然后小火煮两个小时。中途可以掀开盖子搅搅,防止糊底。如果是鲜山药,山药可以放的晚一些,最后半小时左右再进去煮。
喝汤,我把红枣莲子吃了,白扁豆和芡实口感太硬太差,剩下了一些。
加水的量,没有讲究,可以多加点水,也可以少加点水,一天吃完就行。 每星期吃两三次。 白扁豆不是白芸豆,切记别买错。