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葱烧白鲳鱼的做法

葱烧白鲳鱼

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作者: PaPa-Tony
PaPa-Tony
葱香十足的红烧海味哦~

用料

葱烧白鲳鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切长段,放适量油,煎至微微发黄,捞出葱段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲳鱼背上划几刀,撒少许盐腌制1小时,然后两面拍点生粉,用剩下的葱油稍微煎一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中留少许油,爆香姜片,放入鲳鱼,加清水刚好没过鱼身。加入1勺老抽,3勺照烧汁,2勺料酒,少许五香粉和白胡椒粉,2勺冰糖,盖盖子大火煮10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后开盖子继续大火,煮到水量还剩三分之一的时候

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱段均匀铺在鱼身上面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1勺香醋,大火边收汁,边用小勺将汁水淋在葱段表面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汁水收浓,起锅装盘

葱烧白鲳鱼的小贴士

1.鲳鱼煎的时候,一定要擦干鱼身,或者裹点生粉 2.葱段不要放太早,不然葱会煮烂,香味流失 3.糖的量自行控制

菜谱创建时间:2017-06-08 18:18:58
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