松软咸香的土豆松饼

作者： 如如别动

有做土豆松饼的想法，还是当时在做土豆玛芬杯子蛋糕的时候。当时做出来玛芬之后就觉得松软到不行，于是想着做成松饼也一定超好吃的🙈🙈 尝试了一次之后真的就完全爱上啦，把松饼做成咸口儿了之后怎么吃都吃不腻的哦😋😋 配方给出的可做4个稍厚的土豆松饼。 土豆第一弹➡️【小清新与重口味并存的烤土豆玫瑰花】http://www.xiachufang.com/recipe/102276475/ 土豆第二弹➡️【层层叠叠的蔬菜隐形蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102280221/ 土豆第三弹➡️【躲在海螺壳里的小熊】http://www.xiachufang.com/recipe/102290805/ 土豆第四弹➡️【【少粉少油无糖】快手松软的土豆玛芬杯子蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/102300950/ 土豆第五弹➡️【复刻街头【旋风土豆】】http://www.xiachufang.com/recipe/102306993/ 土豆第六弹➡️【松软咸香的土豆松饼】http://www.xiachufang.com/recipe/102307811/

用料

• 土豆泥 100克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克
• 牛奶 65克
• 泡打粉 4克
• 盐 适量

松软咸香的土豆松饼的做法步骤

步骤 1

把土豆切成大块儿之后蒸熟或者煮熟。用叉子或者专用的工具压成泥之后取100克备用。 如如是用水煮的，住了大概十分钟左右。用筷子戳一下能戳穿就是好啦🙆🏻🙆🏻

步骤 2

趁热把黄油切成小块儿加进去搅匀。 如果想要换成别的油也完全没有问题哦💁🏻💁🏻

步骤 3

加入盐、鸡蛋、和牛奶搅匀。如果有一点土豆泥没有完全搅开也完全没有问题的哦。

步骤 4

把低筋面粉和泡打粉过筛，搅拌成如图所示这种浓稠的面糊。

步骤 5

不粘锅小火不用加油，舀一大勺面糊进去。 如果不是不粘锅的话要加一丢丢油。如果和如如一样用模具的话，记得要在模具上抹油。

步骤 6

全程小火直到像这样表面有爆开的小气泡就可以翻面啦。如如看了一下表，大概花了五分钟左右。 各家火力都不一样，摊第一个的时候一定要在旁边好好看着哦😬😬

步骤 7

翻面过来之后再煎个一两分钟，稍稍上色就好啦。

步骤 8

出锅之后可以这么直接吃。如如这里是配着酸奶油和沙拉一起吃的🙆🏻🙆🏻 快看看这个横切面，真的是超级松软好吃的哦😋😋

松软咸香的土豆松饼的小贴士

趁热最好吃的哦😝😝 如果有剩下吃不完的，可以冷藏可以冷冻。冷冻的提前一个晚上拿到冷藏里解冻。第二天早上起床之后，拿出来微波炉转大概15-20秒左右，或者放在锅上正反面再稍微热一热，就又能恢复那种松软的口感啦🙆🏻🙆🏻

菜谱创建时间：2017-06-08 15:43:57