【山姆厨房】糖醋带鱼

作者： 晴天小超人

带鱼出了红烧和干煎，还可以怎么做！糖醋！一样好吃，而且可以凉着吃，是不是很适合夏天！

用料

• 山姆厨房南海冻带鱼 300克
• 糖 50克
• 酱油 25克
• 白酒 适量
• 香醋 50克
• 姜 片
• 盐 适量
• 大料 适量
• 葱 适量

【山姆厨房】糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

带鱼已经去过内脏，只需去除肚子中的黑膜部分，黑膜会产生腥气，倒入白酒，撒上适量盐，腌制10分钟

步骤 3

锅中油烧至7-8分热，将带鱼放入，煎至两面金黄

步骤 4

两面金黄就是酱紫滴～然后捞出

步骤 5

将醋+酱油+汤调汁

步骤 6

锅中留少量油，放入大料稍炸，倒入白酒，加入步骤五的调味汁，放入切好的葱段和姜片以及适量清水（水要没过鱼），和炸好的鱼。大火烧开，小火炖到国内汤汁不多时，捞出带鱼

步骤 7

然后将汤汁小火烧至粘稠，浇在带鱼上就好啦～

菜谱创建时间：2017-06-07 19:43:48