冬瓜鸭舌汤

作者： 大王王MM

冬瓜鸭舌汤很适合夏天，祛火，小朋友也很适合喝

用料

• 冬瓜 200克
• 鸭舌 10个
• 姜、小葱 适量

冬瓜鸭舌汤的做法步骤

步骤 1

鸭舌回家洗干净，放碗里面清水浸泡，第一次倒点料酒泡，主要为了去腥，鸭舌可以多泡几次，中途换水

步骤 2

锅烧热，倒一点点油，放姜片煸香，倒进浸泡后洗干净的鸭舌，煸炒一会儿，加水，等水沸腾，盖上锅盖小火20min

步骤 3

鸭舌炖的时候，洗冬瓜，切冬瓜，冬瓜不要切太大太厚，这样容易烂，切好的冬瓜放进鸭舌里面，等汤开，小火5min，出锅放盐，自己尝咸淡葱花（葱花也可以不要）

菜谱创建时间：2017-06-05 19:10:52