盐水鸭珍

作者： 大王王MM

用料

• 生鸭珍 4只
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 盐 适量（看个人口味）
• 葱段，生姜 各三片

盐水鸭珍的做法步骤

步骤 1

生鸭珍回家，清洗干净后，那水泡2个小时，中途换水

步骤 2

清洗鸭珍干净，出水

步骤 3

出过水的鸭珍，洗洗干净，锅里面防水，漫过鸭鸭珍，放生姜、葱段、八角、花椒，先大火烧开，烧开后，放点料酒

步骤 4

大火烧一会儿，转小火，炖1h，我主要考虑小孩吃，炖的时间较长，喜欢脆脆的，可以少炖一点时间

步骤 5

炖好的鸭珍，盛到大碗里面，里面倒一些刚刚炖的汤，加盐，静止几小时，吃饭的时候，拿出来切就好了

菜谱创建时间：2015-10-28 18:41:58