魔芋炖鸭肉，小美的美食

作者： 小美的美食

随着知识的网络传播，魔芋不再是小众美食，它能量只放极低，被誉为减肥圣品，各种魔芋代餐粉和代餐零食都相续出现，不过代餐粉我真的觉得很不好吃，很难下咽，胖点就胖点吧！反正不去吃那代餐粉了。 小时候了解的魔芋，是一颗一颗的大圆头，奶奶会自己种魔芋，成熟之后挖起来，从小我一直以为叫魔芋，是因为它偏黑的枝干恐怖，给人一种魔族的遐想，才会用“魔”这个字。魔芋跟山药一样，不是所有人都能碰，小时候的我不懂天高地厚，本来就属于芋头类都无法碰的体质，但是新鲜的魔芋果实，我硬生生的去掰了一块放嘴巴里……想到那种感觉现在神经都还突突的。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

• 鸭腿
• 魔芋
• 油、盐
• 葱姜蒜、小米椒
• 蚝油、生抽

魔芋炖鸭肉，小美的美食的做法步骤

步骤 1

鸭腿切块装，魔芋切片。

步骤 2

热锅少油，放入鸭腿翻炒变色。

步骤 3

下葱姜蒜、小米椒。

步骤 4

混合均匀炒香。

步骤 5

下蚝油、生抽。

步骤 6

炒香。

步骤 7

加入热水煮1个小时。

步骤 8

放入少盐和魔芋。

步骤 9

收汁到合适即可。 不吃辣的亲，小米椒出锅前放入，或者把新鲜小米椒改成干辣椒。

步骤 10

成品

步骤 11

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魔芋炖鸭肉，小美的美食的小贴士

QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233 我用的鸭肉是整个大鸭腿，肉比较多口感也相对较好。 魔芋建议买原始那种带点斑点的，口感会好很多。

菜谱创建时间：2017-06-04 23:36:32