长豆洗净,手动折断
瘦肉切小片或者切丝都可以,然后加生粉,盐,生抽一起腌制一会
先把豆子炒7分熟起锅,然后把腌制好的肉小炸下,再把刚刚起锅的豆子一起倒入翻炒,看到豆子变软便可出锅了
豆子最好用手折,腌肉时放一点点盐就好,因为有生抽调味