无芝士无沙拉酱的“中式”蔬菜三明治

作者： 邓邓的小厨房

其实就是家里有什么蔬菜就塞进去，因为不喜欢芝士、沙拉酱、蛋黄酱等各种酱，所以就开发了这道咸口的蔬菜三明治～

用料

• 鸡蛋 2只
• 黑胡椒 适量
• 吐司 3片
• 西红柿 2-3片
• 黄瓜 三分之一根
• 火腿片 2片
• 黄豆酱 少许
• 甜辣萝卜干 少许

无芝士无沙拉酱的“中式”蔬菜三明治的做法步骤

步骤 1

1、黄瓜切片，西红柿从横切面切片，火腿片备好；

步骤 2

鸡蛋煎熟（煎蛋味道更香，不过营养成分流失较多）；或者用煮熟的鸡蛋（前晚家里刚好煮了鸡蛋，所以直接拿出来用了）煮熟的鸡蛋对半或者分三半切开，便于夹在吐司里；

步骤 3

西红柿放入不粘锅，小火煎一分钟，撒入少量黑胡椒，翻面再煎一分钟～

步骤 4

擦干不粘锅，放入吐司小火煎脆，我用的就是从超市买的曼克顿吐司片～煎一分钟左右翻面煎，煎到双面都泛黄有脆感即可关火，如上图（个人感觉不粘锅做的面包片比面包机打出的更有香脆感）；

步骤 5

吐司煎好后，开始一层层铺材料，先放入一片火腿皮，上面铺上鸡蛋，在铺上黄瓜片，然后铺上第二片吐司；然后在第二层吐司片上铺上第二片火腿皮，煎好的西红柿，再放入少许甜辣萝卜干（这一步不喜欢的可以省略）我用的是上图的泡菜萝卜干；最后一片吐司吐上一点黄豆酱（也可以不加，主要是想增加一点咸味）

步骤 6

对半切开，就可以开吃啦！一定要趁热吃哦～

菜谱创建时间：2017-06-04 12:35:00