白灼河虾

作者： 洋外婆

六月正是仔虾大量上市的季节，它的做法有很多，但我们全家都偏爱白灼。因为这样可以最大程度保证它的鲜、原汁原味。

用料

• 河虾、小葱、姜、料酒、盐

白灼河虾的做法步骤

步骤 1

冲洗干净就行。

步骤 2

姜、葱结下水煮开，另外拿个盆放盐、葱花等水开冲下去调味（忘了拍照了）。

步骤 3

水开后入虾变红倒入料酒，再烧开出锅。

步骤 4

出锅倒入漏勺装刚调好味的盆里就可以享用啦。

白灼河虾的小贴士

虾入锅变色下料酒再滚就不能再煮了，时间久了影响口感。

菜谱创建时间：2017-06-02 12:47:02