蒜香茄子(蒸菜)

作者： HCitrine

用料

• 茄子 半个
• 大蒜 6瓣
• 葱 1根
• 红辣椒或坛子辣椒 1个
• 调味料如下:
• 素蚝油 1大勺
• 糖 1/2茶勺
• 香油 1茶勺
• 酒 1大勺
• 水 3大勺
• 胡椒粉 1/4茶勺

蒜香茄子(蒸菜)的做法步骤

步骤 1

将茄子去皮，切成3~4厘米的段，摆在盘上

步骤 2

蒜，葱，辣椒皆切末，洒在茄子上

步骤 3

把调味料调匀，淋在茄子上，覆保鲜膜，放蒸锅，用大火蒸10分钟，茄子变软即可。

蒜香茄子(蒸菜)的小贴士

酒用上一大勺，味道还是有点重的，可以不加或者少加

菜谱创建时间：2017-05-30 16:45:13