鸭蛋打散搅匀,锅内放点油加热到冒烟放入散蛋盛出备用
黄瓜切丝,葱花备好
放入适量食用油,我用的是花生油,炒到黄瓜微微变软加入耗油,炒一下加入炒蛋
我放的大骨汤,熬制到乳白色的那种,清汤的容易有骨腥味。没有的可以加入水。开锅盛出即可
每次炒完和女儿吃都要吃光光。
以上为一人份的量,一家三口大约2--3根黄瓜,2--3个蛋即可