美味炒菜

作者： 就是少点什么

不喜欢胡萝卜，但是它富含维生素A胡萝卜素，没办法，想着办法来补充它。这道菜不禁能补充胡萝卜素还能喜欢上它甜甜的味道～

用料

• 配料1
• 食用油 3汤匙普通喝汤的小勺子
• 鸡蛋 2个
• 配料2
• 食用油 4---5汤匙
• 泡发木耳 一把
• 地黄瓜（非大棚种的 一根
• 胡萝卜 半根
• 葱花 适量
• 耗油 30克
• 盐 3克
• 水 60--70克

美味炒菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用叉子打散。我觉得比较快。 配料一中的食用油加入热锅中，烧开油后放入打散的鸡蛋，鸡蛋稍微凝结成块时，关火，期间要不停搅拌。盛出备用

步骤 2

葱切成小段

步骤 3

黄瓜胡萝卜切成喜欢的薄片，木耳提前泡发

步骤 4

配料二中，热锅热油，放入葱花后，立马放入黄瓜胡萝卜片，翻炒

步骤 5

加入3克盐，中火炒，大约炒30秒左右放入木耳，防止粘在锅上

步骤 6

加入耗油，中火炒1分钟多吧，防止糊锅

步骤 7

放入鸡蛋炒一会儿。开大火立刻放入水，烧开后关火

步骤 8

盛出，开吃

美味炒菜的小贴士

1 这道菜很适合吃面条，可能对于比较喜淡的人来说稍微有点口重，搭配面条最棒了。 2 其中用的中火是防止粘锅，糊锅，相信大厨肯定做的比我好，我只能用中火来改善

菜谱创建时间：2016-07-31 20:05:55