椰汁千层糕

作者： 嘉嘉乐_5imh

用料

• 马蹄粉 250克一包，一共两包
• 椰浆 一罐
• 片糖 三块半
• 清水 三碗半
• 炼奶 一罐
• 纯牛奶 小瓶一支

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

第一步：先备好所需材料。

步骤 2

第二步：把三碗半水放锅中烧开，然后把片糖放进锅中煮融化，然后放凉备用。

步骤 3

第三步：将椰浆，炼奶，纯牛奶倒入一个大碗中，放一包马蹄粉，搅拌均匀。搅拌到没有颗粒就行。

步骤 4

第四步：红片糖水放凉后，再把另一包马蹄粉倒入碗中，搅拌均匀至无颗粒为好。

步骤 5

第五步：准备一个大盆，盆中刷一层薄薄的油。

步骤 6

第六步：大锅烧开水后，先倒一层黄色的马蹄粉浆。大火蒸至三分钟待凝结。

步骤 7

第七步：等凝结后，再倒入一层椰汁马蹄粉浆。蒸三分钟至凝结。

步骤 8

第八步：待椰汁马蹄粉浆蒸凝固后，再放红片糖马蹄粉浆蒸凝固。依次类推。（记得一定要等蒸凝固一层后再蒸另一层，不然就会把浆混在一起了）。

步骤 9

第九部：红片糖马蹄粉浆那层，蒸的时候可能会出现有点水在上面，这时你把水倒掉然后再蒸另一种浆就行了。我蒸每一层都是三、四分钟左右。具体你们蒸的时候看看时间，一般拿一个筷子轻轻划一下没粘到筷子就行了。最后全部蒸好后再蒸十分钟。这是为了怕千层糕不熟，所以再蒸十分钟。注意：第一层和最后一层必须是红片糖马蹄粉浆。这样看起来才好看。

步骤 10

第十步：蒸好后，放凉。然后切成自己喜欢的形状。最后是放进冰箱冷藏后再切，那样口感更好，更加Q弹可口。（记住一定要等千层糕全部冷却后再切，不然会分层的，而且还切得不好看。）

菜谱创建时间：2017-05-28 02:07:56