韭菜花炒红鲜鱿

作者： 默言_bsot

这是一道潮汕厨娘同事介绍的美味菜谱！味道真是搭出鲜美，爽脆！

用料

• 韭菜花 500克
• 鲜鱿鱼 3小条
• 红甜椒 1个
• 姜 适量
• 盐 些许
• 酒 些许
• 糖(可不用) 些许
• 酱油 些许

韭菜花炒红鲜鱿的做法步骤

步骤 1

锅放油，等有油温放甜椒下去爆5秒，然后把韭菜花倒下去！稍微炒个8秒，把鱿鱼姜倒下去！继而放调料：酒、酱油、盐、糖！翻炒几下，盖上锅10秒！熄火！

韭菜花炒红鲜鱿的小贴士

挑鱿鱼，选择鱿鱼身扁平的，鱿鱼筒里没膏或少膏的炒！韭菜炒的时间要短不然会软，鱿鱼基本一收缩肉卷了就熟了，炒久了会老，所以这个菜要快速完成！自己掌握！所以也没有拍很多过程图片，见谅！

菜谱创建时间：2017-05-27 09:16:24