酱炒鸡蛋

作者： 十六根伞骨

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 豆瓣酱 两勺
• 白砂糖 1勺

酱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，锅中放适量油，下鸡蛋翻炒均匀盛出，鸡蛋不要炒老了。

步骤 2

葱花切碎，锅中放油下一半的葱花爆香，放两勺豆瓣酱翻炒几下后加少量水，小火待酱熬浓稠时可放点白砂糖。

步骤 3

把鸡蛋倒入炒好的酱中翻炒均匀即可出锅，撒上点葱花就OK了。

酱炒鸡蛋的小贴士

我是炒了鸡蛋，用生菜包着吃的还不错。除了葱花大家可以放香菜末之类的看个人口味自由添加。

菜谱创建时间：2017-05-26 10:56:41