紫薯洗净削皮,切片蒸熟,晾凉压成泥。
低筋面粉加色拉油用筷子搅成块状。
加入蛋液,糖,盐,紫薯泥。
揉成光滑的面团,盖上醒30分钟。
将面团擀成大约0.5CM的薄片,太厚了难烤。不用撒粉,不沾桌面。
在面皮上刷蛋液,将面片切成长条。
将面条扭成麻花状,放入烤盘。
再次刷蛋液
烤箱180度上下火预热,烤盘放入烤箱中层。
烤25分钟表面泛黄取出。
用铁夹取出放在晾网上凉透,密封保存。〔要凉透哦〕
成品
继续晒成品😊