五彩咸鸭蛋糯米饭

作者： 兜兜转转爱厨房

这道美食种草了很久，迟迟没有动手，正好赶上端午节，想想不会包粽子，那么就做这个代替好啦

用料

• 糯米 100克
• 生咸鸭蛋 10个
• 青豆 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜(小) 1根
• 火腿肠 1根
• 生抽，老抽，糖，盐 适量

五彩咸鸭蛋糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡三小时以上，青豆需要用开水断生

步骤 2

将泡好的糯米和青豆，玉米，火腿丁，胡萝卜丁混合，加入老抽，生抽，盐，搅拌均匀后腌制半小时，并将生咸鸭蛋尖头敲开一个小孔，将蛋白倒出，留下蛋黄

步骤 3

填八分满即可

步骤 4

用锡箔纸将洞口包裹好

步骤 5

大火水开后上锅，中小火蒸一个小时

步骤 6

完美

五彩咸鸭蛋糯米饭的小贴士

1、糯米里已经放了生抽和老抽，盐可放可不放，看个人口味。

菜谱创建时间：2017-05-21 22:14:31