自制小馄饨

作者： sinclair

女儿喜欢吃小馄饨，可家这里买不到馄饨皮，现成馄饨也少，又不大好吃。只能自己琢磨做。建个方子记录一下。

用料

• 馄饨皮：
• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 水 40克左右
• 馅料：
• 猪肉糜 适量

自制小馄饨的做法步骤

步骤 1

所有面团材料混合成团，炀15分钟。

步骤 2

猪肉剁成泥加盐，麻油，鸡精，葱姜水，小葱搅拌成团。

步骤 3

面团分块放入面条机逐步换档压至最薄，然后再手擀一遍，擀时撒生粉防粘。

步骤 4

包入馅料就成了。

自制小馄饨的小贴士

1．记住一定要刷淀粉。

菜谱创建时间：2017-05-21 14:38:55