矜宸•橙味虾仁

作者： 矜宸

矜宸小小优 发布了菜谱视频 https://vmobile.douyu.com/show/9DO84vrrzgXvedGr

用料

• 鸡蛋 1只
• 大凤尾虾仁 8两
• 橙子 2个
• 柠檬 1个
• 糖 适量

矜宸•橙味虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻擦干水分

步骤 2

打入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

裹生粉，加盐白胡椒调味

步骤 4

油锅烧热，丢一片姜试油温，将虾仁逐个放入炸制

步骤 5

取出虾仁将油锅烧热复炸一遍使外脆里嫩

步骤 6

将虾仁取出用厨房用纸吸油

步骤 7

橙子取肉，其余部分榨汁

步骤 8

另取一锅倒入橙汁，适量矿泉水，大火烧开，加入三勺糖

步骤 9

滚开后挤入半个柠檬汁，收汁熬糖浆至浓稠

步骤 10

倒入虾仁翻炒

步骤 11

倒入橙子肉翻炒，喜欢葱的可以撒葱

步骤 12

让虾仁均匀裹上糖浆

步骤 13

装盘完成

菜谱创建时间：2017-05-20 08:50:27